این غذاها به مغز آسیب می‌رسانند
محققان دریافته‌اند که فست فود و غذاهای آماده بر بخش خاصی از مغز تأثیر منفی می‌گذارد.
به گزارش شرکت عمرانی کارکنان،اثرات منفی متعدد رژیم غذایی سرشار از چربی‌های اشباع و شکر تصفیه‌شده بر سلامتی به خوبی شناخته شده است، اما تحقیقات در مورد این موضوع همچنان ادامه دارد.
ایسنا در خبری نوشت:در اولین مطالعه از این نوع که با استفاده از سیستم واقعیت مجازی (VR) روی انسان انجام شد، دانشمندان دانشگاه سیدنی به وجود ارتباطی بین رژیم‌های غذایی پرچرب و قند و اختلال در جهت‌یابی و حافظه دست یافتند که یافته‌های مطالعات قبلی روی جوندگان را تأیید می‌کند.
این محققان توضیح دادند که ۱۲۰ بزرگسال جوان تحت بررسی چربی و قند غذایی (DFS) قرار گرفتند تا بتوانیم میانگین تقریبی مصرف آنها را در ۱۲ ماه گذشته ارزیابی کنیم. سپس، با استفاده از یک هدست واقعیت مجازی، شرکت‌کنندگان از یک جوی‌استیک برای پیمایش یک هزارتوی سه‌بعدی با سرنخ‌های برجسته استفاده کردند تا در انتها یک صندوقچه گنج پیدا کنند.
آنها باید این کار را شش بار انجام می‌دادند و اگر در کمتر از چهار دقیقه صندوقچه گنج را پیدا می‌کردند، به تلاش بعدی می‌رفتند. اگر آنها در این مهلت موفق نمی‌شدند، به صورت مجازی به محل صندوق منتقل می‌شدند تا دفعه بعد بتوانند مکان‌های دیدنی اطراف را ببینند.
در هفتمین و آخرین مرتبه، جعبه گنج برداشته شد و شرکت‌کنندگان باید به بخشی از هزارتو که گمان می‌کردند محل قبلی آن است، می‌رفتند.
حتی با در نظر گرفتن BMI و حافظه کاری، شرکت‌کنندگانی که نمرات DFS بالاتری داشتند، در یافتن جعبه به طور قابل توجهی بدتر از افرادی بودند که چربی و قند کمتری در رژیم غذایی خود مصرف می‌کردند.